Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Araştırma ve Geliştirme Şefi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yenilikçi tarifler geliştiren ve mutfak trendlerini belirleyen uzman. Araştırma ve Geliştirme Şefi pozisyonu için yaratıcı ve deneyimli bir profesyonel arıyoruz. Bu rol, yeni tarifler ve ürünler geliştirmek, mevcut menüleri iyileştirmek ve mutfak trendlerini takip etmek için kritik öneme sahiptir. Aday, gıda bilimi ve mutfak sanatları konularında derinlemesine bilgi sahibi olmalı ve bu bilgiyi yenilikçi çözümler üretmek için kullanabilmelidir. Ayrıca, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak, maliyet kontrolü sağlamak ve tedarik zinciri yönetimi konularında yetkin olmalıdır. Araştırma ve Geliştirme Şefi, mutfak ekibiyle işbirliği yaparak yeni ürünlerin geliştirilmesi ve test edilmesi süreçlerini yönetecek, müşteri geri bildirimlerini analiz edecek ve bu geri bildirimlere göre ürünleri optimize edecektir. Bu pozisyon, gıda endüstrisinde yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler geliştirme konusunda tutkulu olan bireyler için idealdir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Yeni tarifler ve ürünler geliştirmek.
- Mevcut menüleri iyileştirmek.
- Mutfak trendlerini takip etmek.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak.
- Maliyet kontrolü sağlamak.
- Tedarik zinciri yönetimi yapmak.
- Müşteri geri bildirimlerini analiz etmek.
- Ürünleri optimize etmek.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda bilimi veya mutfak sanatları alanında lisans derecesi.
- Araştırma ve geliştirme alanında en az 5 yıl deneyim.
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünme yeteneği.
- Güçlü iletişim ve liderlik becerileri.
- Gıda güvenliği ve hijyen bilgisi.
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi deneyimi.
- Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği.
- Takım çalışmasına yatkınlık.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Yeni bir tarif geliştirirken hangi adımları izlersiniz?
- Gıda güvenliği standartlarına nasıl uyum sağlarsınız?
- Mutfak trendlerini nasıl takip edersiniz?
- Maliyet kontrolü sağlamak için hangi stratejileri kullanırsınız?
- Bir ekip lideri olarak nasıl motivasyon sağlarsınız?
